瓦(wǎ)楞紙箱包裝(zhuāng)在防止微生物污染方面優于可回收塑料包裝(RPC)。使(shǐ)瓦楞紙箱包裝的農産品在送(sòng)達時更新鮮,并可以(yǐ)保存更長時間。
為什麼陝(shǎn)西瓦楞紙箱包裝在防止(zhǐ)微生物污(wū)染方面優于可回收塑料包裝?
由意(yì)大利Bolongna大學農業與食品科學(xué)系RosalbaLanciotti教授(shòu)及其研究團隊完(wán)成(chéng)的1項研究成果表明:
瓦楞紙箱包裝對塑料包裝和水果(guǒ)的保鮮時間比塑料包裝長3天(tiān),微生物在瓦楞紙闆表面(miàn)時,由于受困于纖維之間并缺少水和營(yíng)養物,死亡速度更快,相反,在塑(sù)料表面微生物可以(yǐ)存活更長時間。
美國紙箱協會(FibreBoxAssociation,FBA)主席兼CEODennisColley說道,“這項(xiàng)研究非常重要,它揭示(shì)了瓦楞紙箱包裝為什麼能阻止細菌生長。”
瓦楞紙(zhǐ)箱包裝可(kě)以将微生物困在纖維之間并使之(zhī)遠離(lí)蔬菜和水(shuǐ)果,使瓦楞紙(zhǐ)箱包裝的農産品在送達時(shí)更新鮮,并可以保存更長時間。”
瓦楞紙箱可通過科(kē)學手段探尋更多優異性能。
這項研究的意義在于(yú)增強了造紙行業通(tōng)過科學手(shǒu)段探尋(xún)瓦楞紙箱包裝更多優異性能(néng)的信心。
着眼于可以導(dǎo)緻食源性疾病的緻病微生物,以及(jí)可以影(yǐng)響水果保質期和品質的緻(zhì)腐微生(shēng)物。在瓦楞紙闆表面和塑料表面分别接種微生物,然後觀察微生物數量随時間的(de)變化情況。掃描電子顯微鏡(SEM)圖像顯示,接種幾小時(shí)後,瓦楞紙闆表面的污染情況比塑料表面低得多。
瓦楞紙箱包裝表面可以将微生物細胞(bāo)誘捕于纖維之間,一旦細胞被困,研究人員即可觀(guān)察到(dào)這些細胞是如何溶解的:細胞壁和(hé)膜破裂—細胞質外洩(xiè)—細胞解體。這種現象發生在所有的被研究的目标(biāo)微生物上(緻病微生物和緻腐微生物)上。
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